Wat zijn de symptomen voor voedselintolerantie of voedselallergie?

Er is sprake van voedselovergevoeligheid wanneer er een abnormale of ongewone lichamelijke reactie na het eten, inademen of aanraken van een voedingsmiddel plaatsvindt. Er wordt onderscheid gemaakt in twee typen overgevoeligheid, namelijk een allergie of intolerantie.

Er is sprake van een allergie wanneer het lichaam een abnormale reactie krijgt van het afweersysteem op een voedingsmiddel. Het afweersysteem speelt geen rol bij een intolerantie. Bij een intolerantie moet het lichaam een bepaalde hoeveelheid van een voedingsmiddel binnenkomen om een reactie uit te lokken. De hoeveelheid (grens) hiervan verschilt per individu.

Lees meer over voedselallergie en op welke allergieën er precies getest wordt bij de ImuPro.